Head Chef

PT Duta Logistik merupakan salah satu perusahaan logistik terkemuka di Indonesia yang beroperasi di berbagai wilayah termasuk Gorontalo. Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Gorontalo.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki kami dan memastikan bahwa semua makanan yang disajikan kepada pelanggan kami berkualitas tinggi dan memenuhi standar keamanan makanan.

Jika Anda memiliki pengalaman yang luas dalam bidang kuliner dan memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan menyajikan makanan berkualitas tinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sesuai dengan kebutuhan pelanggan.
• Memastikan bahwa semua standar keamanan makanan dan higienis diikuti.
• Mengelola persediaan bahan makanan dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
• Mengawasi kualitas dan keaslian bahan makanan yang digunakan.
• Membuat laporan bulanan mengenai penjualan dan keuntungan dari menu yang disajikan.
• Berkomunikasi dengan pemasok untuk mendapatkan bahan-bahan berkualitas tinggi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri kuliner.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000, atau sertifikasi serupa).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki kepemimpinan yang baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memenuhi tenggat waktu yang ketat.
• Memiliki kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan berbagai tingkat manajemen.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan sistem komputer dan perangkat lunak manajemen.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait