Head Chef - Immediate

Sentosa Power · 📍 Balikpapan, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 24.000.000 – Rp 31.000.000 per month
Sentosa Power sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Balikpapan, Kalimantan Timur. Peran ini menawarkan kesempatan untuk bekerja di lingkungan yang dinamis dan berkontribusi pada kualitas makanan yang tinggi. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan keterampilan untuk memimpin tim, serta komitmen untuk memberikan pelayanan terbaik kepada pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar.,Membuat dan mengimplementasikan menu yang sesuai dengan standar kualitas Sentosa Power.,Memastikan semua produk memenuhi standar keamanan makanan dan higienis.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengatur pembelian.,Melakukan inspeksi berkala pada dapur untuk memastikan standar operasional yang baik.,Mengembangkan dan menerapkan praktik-praktik terbaik dalam penyajian makanan.,Menghadiri rapat dengan manajemen untuk membahas isu-isu operasional dan strategis.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di industri restoran atau hotel.,Pendidikan setidaknya Diploma atau Sarjana di bidang kuliner.,Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka (misalnya: MasterChef, CIEH, dll.).,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan higienis.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Pengalaman dalam mengelola tim dan sumber daya manusia di dapur.,Fleksibilitas untuk bekerja pada shift yang berbeda termasuk malam hari.,Pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengatur pembelian bahan makanan.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin timKemampuan manajerialKemampuan mengelola anggaranKemampuan komunikasiKemampuan mengelola sumber daya manusiaKemampuan mengelola waktuKemampuan mengelola stresKemampuan mengelola kualitas makanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait